Eine heiße Woche steht uns bevor. Da sollte man jede Möglichkeit zur Abkühlung nutzen: ob Freibad oder Eis in jeder Variante nichts geht über einen erfrischend fruchtigen Drink am Abend. Hier mein Vorschlag für einen (auch alkoholfrei) sehr leckeren Drink:
400 g Erdbeeren
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse kochendes Wasser
5 Minzeblätter
optional 1/3 Tasse Rum
4 Tassen Eis
Zunächst muss Zuckersirup (auch bekannt als Läuterzucker) hergestellt werden. Dazu übergießt man den Zucker mit dem kochenden Wasser und gibt die Minzebätter dazu. Dann wird das ganze so lange gerührt bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erst wenn der Sirup erkaltet ist, kann es mit unserem Drink weitergehen.
Nun werden die Erdbeeren geputzt, klein geschnitten und in einen Standmixer oder in ein für einen Stabmixer geeignetes Gefäß gegeben. Dazu kommen drei Esslöffel Läuterzucker (die Minzeblätter entfernen), optional der Rum und das Eis. Nun wird so lange püriert bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Abfüllen in Gläser, Strohalm rein und fertig!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen